ROSSO del Basilicata

AGLIANICO DEL VULTURE – D’ANGELO

E’ sicuramente una delle aziende che hanno valorizzato il patrimonio enologico lucano, concentrandosi in particolare sulle diverse interpretazioni dell’aglianico. Questa bottiglia nasce da un processo di vinificazione tradizionale e la fermentazione avviene in piccoli vinificatori da 80 ettolitri. L’affinamento si svolge in legno per 18 mesi e poi in bottiglia. Il colore è rosso intenso con riflessi granata, i profumi complessi, con note di frutti rossi e liquirizia, morbido e pieno al palato. Ottimo con minestre, carni rosse, selvaggina o formaggi saporiti. Sviluppa 13% di tenore alcolico e va servito intorno ai 18°C, dopo la giusta ossigenazione.